秋葵是锦葵科一年生草本植物，名为咖啡黄葵，也叫黄秋葵，素有蔬菜王之称。秋葵适宜种植在有充足光照的地方，能促使植株充分进行光合作用，有利于植株生长发育。秋葵喜温暖环境，生长环境的温度需要控制在25℃左右。秋葵生长期需要勤浇水，保持土壤中有充足的水分即可。定期防治病虫害，避免影响植株正常生长发育。
秋葵原产于印度，由于生长周期短，耐干热，已广泛栽培于热带和亚热带地区。中国河北、山东、江苏、浙江、湖南、湖北、云南和广东等省引入栽培。
秋葵一般以春播为佳，因其种子发芽、植株生长发育及结荚的适宜温度均在25℃以上，故其播种又不宜过早，一般在终霜后、地温15℃以上时直播较好。
