胡萝卜通过种子繁殖。播种常在春天或秋天，播种前要先将种子进行催芽处理，播种后待长出幼苗后即可定植了。定植前需要给土壤施足基肥，利于胡萝卜幼苗生长，种植后也需要及时追肥、浇水。
种植胡萝卜时，保证土壤蓬松是一个非常重要的因素，用铲子彻底疏松种植区的土壤，胡萝卜喜欢酸碱度在5.8~6.8之间的微酸性土壤环境。使用粪肥、堆肥或任何其他有机肥料给土壤施肥，将有机肥混合到10厘米深的土壤中，这将有助于种子在土壤中发芽和生长。
取一些胡萝卜种子撒在土壤上，然后浇水，在外层盖上一层土，再浇一点水。一周后，胡萝卜会发芽，胡萝卜长叶子的时候，比如四五片叶子，就要观察胡萝卜在每个生长区域的距离，如果太密，要及时用剪刀剪掉。
在胡萝卜生长过程中，应合理控制浇水次数。如果浇水量太少，胡萝卜容易开裂、变小等。如果浇水量过多，胡萝卜很容易过度生长。所以浇水量一定要控制好，要注意浇水是沿着周围的土壤进行的。
