减肥期间应该多吃水果和蔬菜，如冬瓜、黄瓜、苹果等。具体内容如下：
减肥期间吃什么水果好
苹果：许多在减肥的人都会用一个苹果代替晚饭，这样就既能饱腹又能减少热量油脂的吸收。我们在吃苹果时，要注意不要削皮，苹果的果皮中含有大量的维生素c，并且果皮和果肉都含有果胶，有助于调节消化系统的功能。
葡萄柚：葡萄柚也是非常适合减肥期间食用的一种水果，要知道葡萄柚的热量较低，口感也很好。所以，减肥的人可以早上吃早餐的时候搭配半个葡萄柚，这样不仅可以饱腹，还可以促进消化。
减肥期间吃什么蔬菜好
白菜：白菜是一种凉性的食物，除了含有糖和蛋白质以外，还有很多的维生素和矿物质等，对于减肥的人来说，是很好的蔬菜之一。
冬瓜：冬瓜中含有多种维生素、蛋白质和矿物质，但是优点在于不含脂肪。所以减肥期间的人也可以放心食用。另外，冬瓜中含有葫芦巴碱和丙醇二酸，既可以促进人体新陈代谢，还可以抑制糖类物质转化为脂肪，非常适合减肥食用。
黄瓜：黄瓜之中含有丙醇二酸，跟冬瓜一样能抑制体内的糖类物质转化成脂肪，减少脂肪的积聚，从而达到减肥的作用。
