五谷杂粮通常是指稻谷、麦子、大豆、玉米和薯类。这些五谷杂粮之间没有相克和禁忌，配上一起煮食，对人的身体健康是有益的。
五谷杂粮中含有丰富的维生素C，帮助人们缓解疲劳、预防感冒。含有的铁元素可以促进消化吸收。五谷杂粮中含有丰富的氨基酸等，五谷杂粮还可以制造抗生素，增强自身免疫力。五谷杂粮中含有的不饱和脂肪酸有降低血压的作用，老年人可以多食用五谷杂粮。
粗粮虽然有益健康，但是不能多吃，也不是每一种食材的搭配都能得到营养的互补，像是小米和杏仁搭配食用，就会引起呕吐和腹泻；燕麦和红薯一起吃就会导致胃痉挛和胀气等。
所以在食用五谷杂粮时，我们一定要懂得合理膳食、科学搭配，这样就会给我们的身体补充最多的营养，给我们健康。
