丝瓜
丝瓜能有效清热去火，我们可以用丝瓜拌凉菜，也能刮皮之后跟葱花一起炒。丝瓜长在温带和热带地区，并且丝瓜最常见的品种有蛇形丝瓜和棒丝瓜。养护它时，要给予它肥料，补充足够的营养。
穿心莲
我们可以穿心莲叫做苦胆草，它性寒，能够有效的肖暑解热，也能够凉血消肿，但是如果容易腹泻和体寒的人，最好少吃。
茼蒿
吃茼蒿能增加食欲，清热去火，茼蒿的味道很独特，也很清香，口感较为脆嫩，很方便烹饪，同时它还有着开胃的功效，能够促进消化，加快新陈代谢。
芦笋的营养物质是很丰富的，它性甘寒，而且清热解毒的功效也非常好，在夏季我们运动完之后，如果出现口感舌燥，可以吃一些芦笋，芦笋里面含有很多黄酮类物质，它具有抗氧化作用，抵抗衰老的情况非常好。
以上就是小编整理的关于夏季清热去火的蔬菜有哪些的内容，夏季炎热，我们多吃一些蔬菜，会有效清热去火，让自己的身体更加健康。
