四季盆栽

百香果怎么吃,百香果如何保存

四季盆栽 2019-09-19 15:57:38

百香果是近年水果市场的新贵,它的香味极为诱人,而且只出产在南方热带地区,成熟后外层有较厚的表皮,很人多不知道该如何它,下面为大家介绍一下它的正确吃法和如何保存。

百香果怎么吃,百香果如何保存

百香果怎么吃

直接食用

取新鲜成熟的百香果,将其剖开,用勺挖出瓤包可直接食用,它的籽也可直接食用,它的籽富含高蛋白,高脂肪(怕胖的朋友可选择不吃)。

果汁

果虽然香味浓郁,但它的果肉和果汁还是有一定酸味,我们将百香果果肉用勺舀入杯中,加入适量的水,加入些许蜂蜜调整甜度,没有的话,白糖也可以,搅拌均匀就是一杯色香味俱全的果汁。如果有条件的话,用榨汁机搅拌更好,夏季加冰饮用清凉爽口,风味更佳。

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果酱

果酱也是使用百香果果肉制作而成,用百香果制作果酱,不仅能让人品尝不一样的美味,还能延长它的保质期。一样取果肉放入容器中,加入适量冰糖,腌制两小时左右,腌制好后放入锅中用小火慢慢熬制,直至熬制浓稠的酱汁状后即可,取出降温,就可以保持,果酱可搭配面包或其他食物食用,别有一番风味。

百香果冰激凌

将百香果的果肉和果汁挖出来,加上冰块和蜂蜜,一起倒入榨汁机。然或将榨汁机启动,榨好之后,这些果汁是可以直接饮用的,也可以将其倒在冰激凌上面,制成百香果口味的冰激凌。

百香果怎么吃,百香果如何保存

百香果如何保存

选购果形端正,表皮没有绿色且果皮光滑的百香果。接着确认百香果肉没有坏掉,否则保存再好也是徒劳。

常温保存,放在干燥通风的地方可以放置一周左右。冰箱保存,保鲜膜包好百香果,冷冻起来,使用时解冻。

加工保存,果汁取出放入模型中冷冻保存,或者制成果酱,挖出果肉,加入适量白糖后放入锅中,中火煮至沸腾再转至小火熬制,放入冰箱冷藏。


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