葡萄是最著名的夏季水果之一。几千年来，人们一直在食用葡萄，而且这种水果一直是保持营养的一个关键因素。我们可以在古希腊的壁画上看到葡萄。同时，我们有历史报告提到了葡萄和葡萄酒在古希腊人的饮食和生活方式中的重要性。如今，人们食用葡萄及其产品，不仅是因为其味道，而且还因为它们的重要营养价值。葡萄以及葡萄酒含有各种有益于健康的成分，而这些成分可能因品种和种植方法不同而略有不同。
食用葡萄对健康的益处：
根据美国农业部的数据，100克无籽红葡萄包括：
能量：65千卡
蛋白质：0.72克
总脂质：0.72克
碳水化合物，按差异计算：17.39克
糖类，总量: 16.67克
纤维: 0.7克
钙：14毫克
铁: 0.26毫克
钠: 0
维生素C：10.9毫克
维生素A IU：72IU
心脏健康
葡萄，尤其是红葡萄品种，含有大量的多酚类物质，如白藜芦醇，能降低动脉硬化和中风的风险。这些多酚类物质与降低血压和减少心血管疾病的风险有关。
皮肤健康
白藜芦醇是我们看到葡萄出现在美容医学中的主要原因。这种强大的抗氧化剂可以保护细胞胶原蛋白，帮助皮肤保持年轻和健康。
癌症
在永恒的抗癌斗争中，白藜芦醇和槲皮素等多酚类物质再次发挥了最重要的作用。根据研究，白藜芦醇可能能够防止各种器官的肿瘤生长，如肝脏、皮肤、胃、乳房、皮肤、结肠和淋巴。红葡萄酒含有白藜芦醇，如果明智地饮用，可以产生有益的影响。然而，饮用大量的葡萄酒可能会增加各种心脏和肝脏疾病的风险。
改善消化系统
葡萄是纤维的来源，已知可促进消化系统的良好运作，并可防止便秘。
维生素C
葡萄是维生素C的重要来源，它能促进皮肤健康并增强我们的免疫系统。
眼睛健康
葡萄还含有抗氧化剂，如叶黄素和玉米黄素，可以中和自由基，预防白内障等损害眼睛的疾病。
