四季盆栽

五谷杂粮是哪5种,五谷杂粮是哪5种图片

四季盆栽 2020-05-10 22:54:38

通俗来讲,五谷杂粮指代的是稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类,不过不同的历史书籍以及宗教解释都不一样。黄帝内经中的五谷指代的较为细致,本草纲目中以作物的生长方式区分,佛教则将地域性作物纳入五谷杂粮的范畴。

1、通俗指代

五谷杂粮是哪5种,目前通俗的理解含义为“稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类”,同时也会将大米、面粉以外的粮食作为称作杂粮。当今五谷杂粮更的是笼统指代粮食作物,是各种粮食作物的统称指代词语。

2、黄帝内经中的含义

在我国的《黄帝内经》一书中,五谷杂粮被称为“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”五大种类。翻译为简写汉语,则是东北大米、红豆、小麦、豆类植物以及黄米。像是东北大米、黄米等指代的是“米”这个种类中更细分的品类。

3、本草纲目中的含义

在李时珍编写的本草纲目中,谷类、豆类加起来有47种之多,其中的五谷泛指“悬、藤、根、角、穗”这五大作物。通俗来说,就是悬挂生长如果等作物、长在藤上如西瓜等作物、果实在根上如土豆等作物、果实长在角中如黄豆等作物以及穗状如稻谷、小麦等作物。

4、佛教解释

在我国佛教的祭祀中,五谷又被分为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”。大麦、小麦比较好理解,稻指的是水稻品种,小豆则是指的有色豆类,胡麻指代的是有料作物,一般在我国陕西、宁夏、内蒙古等地带产出。

五谷是哪五样

五谷,是五种带谷壳的农作物的统称,都是自古以来的粮食作物。

它们分别是:稻、黍、稷、麦、菽。

稻就是水稻,是人类重要的粮食作物之一,中国南方是主要产稻区,北方各省业都有种植。稻米就是米饭的原材料。

黍去皮后叫做黄米,比小米稍大,煮熟后有黏性。可以酿酒、做糕等。

稷就是高粱,中国古老的食用作物,高粱可制淀粉、制糖、酿酒和制酒精等。

麦就是小麦,是小麦系植物的统称,小麦的颖果是人类的主食之一,磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物;发酵后可制成啤酒、酒精、白酒(如伏特加),或生质燃料。小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质等多种营养物质。

菽为豆类的总称,包含各种大豆、小豆等。

文章地址:https://m.penzai.com/huahuizhongzhi/2008.html

相关阅读

五谷杂粮 图片